『和と洋のらんち 〜ブリトー秋アレンジ〜』
今日は雨が降ると思っていたら晴れてきたのでびっくりしました。気温もだいぶ上がって、よく晴れています。

そこで今日のランチは、西友で安くなっていた長ネギと生姜のごま油炒めと今朝の鍋の残りとブリトーを和風にアレンジしたものをいただきました。

また気温が上がる日が続きそうなので、長ネギと生姜でスタミナをつけて、鍋で野菜をたっぷり摂って、しっかり栄養をつけた昼食になりました。

ブリトーはセブンイレブンで30円引きになっていたので、初めて購入してみました。とろけるチーズのマルゲリータというブリトーでした。なので、カボチャとさつま芋とオクラ、それからししとうもチーズとトマトペーストに合うかなと思い、全てレンチンして一緒にいただきました。おうちで簡単にアレンジできる秋を感じるブリトーです。他にもきのこ類を挟んだりしてみても良いかもしれません。ワインなどのお酒のお供にもぴったりです。是非お試しあれ。