毎年、秋の少しの間しかお目にかかれない、秋映りんご。
今年も出会えました。

赤ワインで煮て、深~い赤色になった秋映りんごと、
米粉、アーモンドプードルなどを使って、焼き込みタルトに挑戦しました。
仕上げに刻んだピスタチオを散らして、ちょっと余所行きの顔に。
おいしく出来て、嬉しかったです。

シロノワール ぜいたくピスタチオとは、間もなくお別れでしょうか。
また、お会いできますように。