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アジアンスイーツはいかが?「シロノワール  杏仁マンゴー」を8月4日(水)より季節限定で販売開始!
2021/07/29
甘く華やかな香りとミルキーな味わいの杏仁豆腐と、どっしりとした甘さに後味を爽やかに整える酸味が特徴のマンゴー。単体で美味しいだけでなく、相性も抜群なこの2つは、アジアンスイーツの王道として一緒に味わうことも多いようです。

そんな名ペアリングが、シロノワールと出会いました。
その名も「シロノワール 杏仁マンゴー」
山吹色のソースが目を惹く、華やかな香りのシロノワールです。


マンゴーの美味しさたっぷり

ソフトクリームの上からかけたのは、マンゴーソース。マンゴー果肉のトロっとした食感と、マンゴーならではのまろやかな甘みが、南国情緒あふれる味わいを演出します。後味がすっきりするように酸味が少し強めなのも、夏に嬉しいポイントです。

でもこのソース、ただのマンゴーソースではないんです。
 

本格的な味わいの秘密は「杏仁霜」

マンゴーではなく「杏仁マンゴー」と謳うその理由は、ソースに本格的な杏仁豆腐に含まれる「杏仁霜」が入っているから。

杏仁豆腐はもともと、漢方で使われるあんずの種「杏仁」を美味しく食べるためにすりつぶして牛乳や果物を加えたもの(諸説あります)。この「杏仁」をすりつぶした状態を「杏仁の霜=杏仁霜(きょうにんそう)」といいます。アーモンドに似た、甘く華やかな香りが特徴で、食べるとちょっと苦いんだそうです。

この香りがミルキーなソフトクリームと溶けあうと、本格的な杏仁豆腐のような甘く深い味わいが生まれます。もちろん、マンゴーとの相性はぴったり。
 

アジアの夏を感じよう

杏仁とマンゴーとシロノワールの全部のおいしさが一度に味わえる、贅沢なデザート「シロノワール 杏仁マンゴー」。

この夏、コメダ珈琲店でアジアの夏を感じてみませんか?

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【商品概要】
■商品名・価格(税込)
シロノワール 杏仁マンゴー:750円~770円
ミニサイズ:550円~570円 ※価格は店舗により異なります。
■販売期間
2021年8月4日(水)~2021年9月中旬(予定) ※終売時期は店舗により異なります。
■販売店舗
全国のコメダ珈琲店 ※販売は一部店舗を除きます。

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食べてみたよ、という方は、新商品のトークルームで感想を教えてくださいね。
 
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