くつろぎのひみつ
試してみたくなる!相性抜群なコーヒーマリアージュのお話
2020/06/22

コメダ部員のみなさん、こんにちは!コーヒークリエイターのビバ中川です。
暑さが本格化してきましたが、いかがお過ごしでしょうか。コーヒーを飲んでくつろいでいらっしゃる方も多いと思います。今回は、コーヒーと一緒に味わうとおいしさ倍増!の食べ物の組み合わせをご紹介していきます。

意外な相性も!?すぐに試したくなるオススメ3選

1.コーヒーと「あんこ」

コメダ好きのみなさんなら、定番の組み合わせかもしれません。あんこの甘さとほろ苦さのマッチが魅力ですよね。
なかでも僕がオススメしたいのは、「 オリジナルブレンド」 × どらやき「コどら」の組み合わせ。

なぜなら、ビスケッティな風味を持つオリジナルブレンドコーヒーは、小麦粉でできたどら焼きの皮との相性がすごく良いんです! オリジナルブレンドには南国フルーツのような甘みもあり、あんこの持つ渋みや香りを上品に引き立ててくれます。これは、まさにマリアージュの基本ともいえる組み合わせです!
あ~食べたくなってきた!


2.コーヒーと「チーズ」

チーズ?と思うかもしれませんが、コーヒーと牛乳の相性が良いのはご存知ですよね。

チーズは簡単に言ってしまえば、牛乳から水分を抜いて凝縮したものなので、実はコーヒーとの相性は保障されたようなもの!

オススメの食べ方をこっそりお伝えすると、ホットコーヒーの温かさを利用して、口の中でチーズを溶かしてみてください。驚きのおいしさを味わえるはず。

コーヒーとチーズのハーモニーを楽しむなら「コメ黒 」× 「たっぷりたまごのピザトースト」が鉄板です。僕はこの組み合わせが大好きで、よくオーダーします。ボリュームもあってランチにもピッタリですよね!

コメ黒は酸味がありすっきりしていて、余韻に甘さがあります。
チーズのコクを豊かにしてくれて、切れの良いあと味が味わえるんです。たっぷりたまごのピザトーストのたまごの甘み、マヨネーズとコーヒーの異なる酸味のコラボ!うーん、思い出しただけで最寄りのコメダに走りたくなっちゃいます。
 

3. コーヒーと「とんかつ」

え、とんかつ??とあなどることなかれ。
実はコーヒーは豚肉の脂身との相性がバツグンなんです。

食後に口の中をさっぱりさせるためにコーヒーを飲むことがあると思いますが、この場合は食後ではなくあえてぜひ「食中」にお試しを。

一緒に食べ合わせると溶け合うような何とも言えないおいしさが口内に広がります。

コメダさんでいうと、「カツパン」 × 「モカブレンド」の組み合わせ。
モカブレンドのもつ華やかな香りとうまみに、カツパンのジューシーな甘さのマリアージュ!
ちなみに、最近持ち帰り用のカツサンドもできたそうなんです。
こっちも相性バツグンにちがいない!
※コメダ注:お持ち帰り用カツサンドの提供は店舗により異なります。先にお電話で確認を!

自分のオススメを見つけて欲しい

3つのオススメをご紹介してきましたが、みなさん自身も「私のオススメ」を見つけてみてはいかがでしょうか?
色んな楽しみ方があるからコーヒーはおもしろい。私のオススメ情報を参考に、是非みなさんなりの組み合わせを楽しんでみてくださいね!

他にもこんなマリアージュがオススメだよという情報をお持ちの方、是非教えてください!こちらのトークルームに参加して、コメントをしてみてくださいね。

みんなのオススメマリアージュを見る

コーヒーについてもっと知りたい!という方は、先日開催したコメダ部オンラインイベントも要チェック。コーヒー豆の成り立ちや、ドリップコーヒーの淹れ方ワンポイントについてご紹介しています。
(ご参加いただいたみなさん、たのしいコメントをありがとうございました!)

イベントの様子を見る



 

ライター・ペアリング紹介 ビバ中川
日本スペシャルティコーヒー協会認定:アドバンスド・コーヒーマイスター。
愛称はVIVA(ビバ)。コーヒー産地で生産者とスグにアミーゴ(友達)になるため、
産地の方が覚えやすいようついたコーヒーネーム。
「楽しむためのコーヒー」を日々追求。

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この記事へのコメント

  • 絶対コメダ珈琲とどら焼きは最強の組み合わせと思う
    他の組み合わせも試してみたい

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  • コーヒーとあんこの相性の良さは、納得です。私もこの組み合わせが大好きです。

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  • コーヒー×トンカツは驚き!
    今日の夕飯がたまたまトンカツの予定なので、早速試してみようと思います!

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  • 珈琲って、色々な食べ物と相性が良いんですね!
    すごく興味が湧きましたし、今度から試してみようと思います♪

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  • コーヒーと豚肉の脂身には驚きました!!
    コメダで未知との遭遇をたくさんしたいと思います。

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  • 無意識にだけど、口の中に入った時の食べ物同士や飲み物の創り出す味や香り、食感、そして、食後の感じなど想像して料理したり注文してます。
    VIVAさんオススメの組み合わせも試して自分の経験値を上げていきたいです。第2弾も待ってます!!

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  • とても参考になりました\(^o^)/組み合わせクロネージュとコーヒー☕️相性良さそうかな?笑

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  • 「たっぷりたまごのピザトースト」と「アイスコーヒー」の組合せ大好きです!

    「今日はコーヒーだけ!」と決めていても、いつの間にかスナック系が机に並びます…。

    コメダマジック(笑)

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  • 相性を考えずにコーヒー飲んでいました。
    気にすれば、楽しみになりそうですよ〜
    ありがとう〜〜!

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