くつろぎのひみつ
コメダの山食パンで笑顔を咲かせよう。~第2回:スイーツ篇~
2020/05/01

モーニングでおなじみの“コメダ特製”山食パン。お店で買えるって知ってましたか?
第2回目のアレンジレシピは、ふわふわ、もっちり、さくっの山食パンを堪能できる、あま~いスイーツ。おやつに朝食に、おうち時間のひとときにぜひ作ってみてくださいね。
おいしくできたらフォトコンテストにもぜひご応募を!

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小倉あんいちご

<材料>

コメダの山食パン3枚切り 1枚
コメダ特製小倉あん 100g
いちご 6個
有塩バター 適量

<作り方>

  1. いちごはへたを落とし、縦半分に切り落とす。
  2. 山食パンをトーストする。
  3. ②に有塩バターを塗り、小倉あんをのせる。
  4. いちごをもりつけ完成。

<ワンポイントアドバイス>

いちご大福などでもおなじみの味。いちごをかわいく並べてみてくださいね。

フレンチトースト

<材料>

コメダの山食パン3枚切り 3枚

A

牛乳 2カップ
4個
グラニュー糖 50g
サラダ油 小さじ1×3
バター 10g×3
アイスクリーム 適量
シロップ 適量

<作り方>

  1. ボウルにAの卵を割りほぐし、グラニュー糖、牛乳を合わせ泡立て器でよく混ぜる。
  2. タッパーなど深さのある容器に山食パンを入れ、①の卵液を流し入れ、3時間、できれば一晩寝かせる。
  3. パンは1枚ずつ焼いていく。フライパンにサラダ油小さじ1を引いて弱火にかけ②を移す。焼き色がついて動かしやすくなったらフライ返しでひっくり返し、ふたをして弱火で10分焼く。
  4. ③のフライパンの隙間にバター10gを入れて中火に変え、 溶かしながら両面に香ばしい焼き目をつける。
  5. ③④を繰り返してすべて焼けたら皿に盛り、お好みでアイスやシロップをかけて完成。

<ワンポイントアドバイス>

  • とてもやわらかな山食パンの形が崩れるのを防ぐため、取り出しやすい大きめの容器を使用するか、1つの容器に1枚ずつ浸しましょう。
  • お好みで小倉あんをトッピングしても美味しくいただけます。

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レシピで使用した山食パンはこちら

お店で切りたてを買って、楽しくアレンジしてみてくださいね!

山食パン4つのこだわり

  • 自社工場で丁寧に作られた特製パン。
  • 毎朝、工場から届いたパンをお店でスライス。
  • モーニングに使われる3枚切りは、厚さ3.5センチ。
  • 生でしっとり。
    トーストしてさくっ、ふわっ、もちっ。
     
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