さんかく屋根の下

コメダ写真館

イシガミ
2023/05/21 11:03

置き場所

みんなの声で、サンドイッチの投票がおこなわれていたころのことです。

私がよく行くコメダでは、フードのお皿は決まってテーブルの真ん中あたりに置かれます。ミニシロノワールやミニサンドのときもそうです。もし、向かい側に誰かいて注文が別々なら、それぞれの手もとに置かれると思います。しかし何か同じものを分け合うときは、やはり真ん中に置くと思います。

私はいつも一人が基本で、ドリンクはいまも遠ければそうしますが、以前はフードを、何も考えずに真ん中から手もとへ引き寄せていました。しかしこのごろは、この特別な一皿(ハムトースト)を経験したあたりを境に、そのお皿に不必要に触れないよう気をつけるようになりました。

もちろん、スタッフがどういうつもりなのか、またコメダの哲学がどういうものなのかまではわかりません。前者は、個人ごとに違いがあるうえに内心に関わることですし、後者は企業秘密にも属するだろうからです。しかしどちらにしても、私はいまではこう考えています。

参考写真、同じ頃のある日のモーニング

メインディッシュは中心に据えられたほうがテーブルが美しく見えるから、無闇に動かさないほうがいい。そしてそのお皿から口もとまで、たとえそれがヤンニョムチキンカツパンであったとしてもテーブルを汚すことなく食べられる客は、いつか誰かと同席したときに恥ずかしくないし、話を一人のときに限ったとしても、傍目にいい影響を与え、ひいてはそのコメダのレベル(“コメダのQSC”)を引き上げいってくれるはずだと。

もちろん、お行儀のいい人物を忌み嫌う部類がいることは承知しています。もう少しいうのなら、その方面からの苦情でときに店舗側が負担を被ることも。しかしどちらにしても、私は、行儀のいいお客さんを見たら感心して見習いたくなります。暗に指図されることは受けつけませんが、誰かの自然な振る舞いに自分から気がついて何かを学ぶことは、一人の客である以前に、人間としての本性に適っているからです。

何かに気づいたら、考えてもわからないから考える意味がないのではなく、自分なりに考えてそれに意味を与えられること——そうやって、これからもコメダとともに成長していきたいです。

本店前植え込みのボウガシ、秋にはどんぐりが成ります
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3 件の返信 (新着順)
ふみくんa
2023/05/21 17:43

イシガミさん、こんにちは。
フード類の位置は気にしてませんでしたが
アイスドリンクは、取っ手が左側になるように置くときがあります。
席の位置にもよると思いますが、店員が置きやすい位置で置くのかなって思います。


イシガミ
2023/05/21 19:31

ふみくんさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
アイスドリンクは、たしかに自分も取っ手が左だと思います。
そのまま左手で持ち、右手をストローに添えて飲むことが多いです。
店員の置きやすさもおっしゃるとおりだと思います。
たとえばですが、最初に置かれたコーヒーを、バスケットが置きやすいようにこちらで移動させたりと、その場面場面での一種のコミュニケーションなのかなと。
こだわりすぎずにいきたいですね。

よしち
2023/05/21 16:51

イシガミさん、こんばんは。🐥
投稿用のスマホ写真撮影のため、自分で配置かえをするので、最初に店員さんが、どこに置くのかは気にしていませんでした。📷️
写真撮影のときには、テーブルのやや後方、撮影後は、手前に引いて食べているようです。
コップのコメダおじさんは、右手でコップを持ち、腕を曲げてコップは左側の位置にあります。
メインディッシュは、中央だとは思いますが、中世?の眼鏡が現在のようには視力矯正ができていないのならば、右裸眼で見る中央やや右側にずれているかもしれません。🐛


イシガミ
2023/05/21 19:22

よしちさん、こんばんは。
お話ありがとうございます。
投稿写真のために配置換えをするのも、せっかく出されたものをどうしたらより美味しそうに映せるかという、それも配慮ですよね。
自分もたまにやります。
たとえば、以前5月6日にも見ていただいたあんパン未遂のときですと、最初モーニングのバスケットがカウンターの縁のほうに置かれ、そのままでは不自然なほど覗き込むようにしなければフレームの端にしかとらえられなかったため、バスケットをいったん奥へ置き直して写真を撮りました。
そのとき思ったのは、カウンターのときは手前に置かせてあげないと店員さんも腰を痛めてかわいそうだとか、せっかく食べやすいように手前に置いてくれたものを遠ざけては申し訳ないなとかいったことですが、まあ、気にしすぎてもしかたないですね。
何が正解かではないし、気にならないならそれで問題ないわけで、気になって考えるようにしてみたらなかなか面白い発見があるなという、その程度の話と思っていただければ。
コメダおじさんも面白いですよね。
たしか、何かのパッケージの裏で、創業のころ常連客だったあるデザイン専攻の学生が考案した図案が採用されたもの、とか何とか読みました。
片眼鏡の影響もありそうですが、お写真から最もインパクトを受けたたっぷりアイスコーヒーをコメダトランプで探したら、ジョーカーにきっちり入っていました。
また少し好きになれそうで、うれしいです。

やっちゃん
2023/05/21 11:30

私は食べるのが遅く、咀嚼も下手クソなのて
こぼすのが嫌でお皿は引き寄せます。
テーブルを汚す→ナプキンで拭く→ゴミが出る→片付ける手間と考えてしまって☺️
綺麗に食べられるならば何の心配も無いのですが😅


イシガミ
2023/05/21 12:50

やっちゃん、コメントありがとうございます。
それがやっちゃんの個性なんですね。
素直で素敵です。
以前、ブラックモンブランのソフトクリームの溶けにくさがうれしいと話していたことから食べるのが遅いほうなのかなとは思っていましたが、まあ、自分も遅いです。
パンくずや野菜の切れ端、ソース・クリーム類を零してしまうことだっていまもときどきあります。
そういうとき、自分の場合はですが、ナプキンではなくおしぼりの、未使用かつ退席後にスタッフが触れることにならない面で軽く拭き取るようにしています。
まあでも、なかなかうまくいきませんよね。
美味しいのがいちばん!
余計な心配は前もって対策して、今日も笑顔で食べていてほしいです。