さんかく屋根の下

コメダ写真館

イシガミ
2023/09/19 00:19

自分のために

コーヒーのことは、自分一人でここまで成長できたのではありません。何人ものひとから多くを学びました。

誰かのために、それとも自分のために心をこめてコーヒーを淹れること——それも、教えられた大きなことです。自分を大切にする時間を持つことは、あたりまえのことなのだと。

今日は、分量は24g(2杯分)で淹れました。

ペーパーフィルター中央に見える白っぽいものは、コーヒーのいわゆるアクです。これが落ち切らないうちに2投目、場合によっては3投目のお湯を注ぐことで、コーヒーの土手に穴が空いて文字通り台無しになるのが避けられ、満遍なく抽出されたおいしいコーヒーを飲むことができます。


昼前、庄内川橋を渡りました。遠くに見える超高層マンションは、家の近くの鳥居通歩道橋の上から一直線上の北東はるか彼方に望めるもので、その向こうの山並みまで感じさせてくれます。

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2 件の返信 (新着順)
ソイラテ子
2023/09/19 09:29

おはようございます
こちらのウッドマグもしかしたら
岐阜の会社の製品かな?と
拝見しながら気になってました


イシガミ
2023/09/19 10:06

ソイラテ子さん、コメントありがとうございます。
はい、岐阜で創業50周年を迎えたオークヴィレッジの製品です。
出会った縁から、自分は身の丈に合わせて食器と文具のみですが、この5年ほど愛用しています。

岐阜県は、一般に旧美濃国と飛騨国に分けられますが、公式にはもう少し細かく、東濃圏域・中濃圏域・岐阜圏域・西濃圏域・飛騨圏域と区分され、オークヴィレッジは、飛騨圏域高山市の清見の会社ですね。
店舗は、現在は高山・東京・大阪にあります。
ちなみに、豆皿(「山桜のお皿 3寸」)は岐阜園域北方町のwoodpeckerのもので、こちらは購入して10年になります。

ソイラテ子さんも、木工製品や木の香りがお好きでしょうか。
コメダとの縁でいうと、東濃圏域中津川市、苗木のあたりのmeet treeが、つい先日高山市街地に店舗を構えたというニュースを読みました。
どちらも、またいつかゆっくり訪れたいと思っています。

(写真は昨年秋、「道の駅 ななもり清見」から荘川方面への道にて)

ソイラテ子
2023/09/19 13:46

イシガミさんこんにちは
色々お教え下さり有り難うございます!!
やはりオークさんでしたね
実は同じ物をコーヒーチェーン店さんも発売してますよね
ウッドマグが発売した時に
製造元の作業場への見学ツアーがあり行ってきました
一軒家の作業場は、うるしの匂いがしてました。
高山大好きです
こもどうふ大好きです

やっちゃん
2023/09/19 08:39

自分のために珈琲を淹れる🙂
それも、こだわりの1杯ならば
至高の1杯になるのでしょうね☕️


イシガミ
2023/09/19 10:15

やっちゃん、コメントありがとうございます。
至高かはわかりません。
ただ、自分には、コメダ珈琲店へ行けない日は、ちょうどいい1杯ですね。