レシピを受け取って

冬眠から覚めて食欲も湧き

新月は少し過ぎましたが、春になり食欲も出てきたところで、コロッケをつくってみました。

レシピはこちらです（以前投稿した「りんごケーキ」と同じく、愛知県一宮市にある修文大学の学生が考えたものを、献血ルームでの献血時に配布されたのがきっかけです）。

バレンタイン＆冬のあったかメニュー 2

フルグラ＆じゃがりこを合わせて♪

〜フルじゃがコロッケ〜

【材料（2人分）】

• フルグラ …………………… 50g
• じゃがりこ（チーズ） …… 116g（2個）
• 湯 …………………………… 60g
• 豚ひき肉 …………………… 100g
• 無塩バター ………………… 5g
• 塩こしょう ………………… 少々

• 小麦粉 ……………………… 適量
• 卵 …………………………… 1個
• パン粉 ……………………… 適量

栄養価（1人分あたり）

• エネルギー  620Kcal
• たんぱく質 20.8g
• 鉄 3.0g
• 食塩相当量 1.3g

♡作り方♡

1. じゃがりこに、お湯を入れ、しんなりするまで待つ。
2. フォークの背を使って、じゃがりこを押しつぶす。粗くてもOK。
3. フライパンに無塩バターを入れ、豚ひき肉を炒める。
4. ボウルに、2、3、フルグラを入れて混ぜ合わせる。
5. 一口サイズに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃の油で揚げる。
6. きつね色になったら、取り出す。

☆ポイント☆

“じゃがりこ”に味がついているので、味付けをしなくても美味しい味に仕上がります♪おかずの一品として、子供たちのおやつとして食べてみてはいかがでしょうか？

揚げる方法以外には、パン粉を付けた後、オーブントースターで180℃、15分程度焼く方法もヘルシーに仕上がり、おススメです♪

（献血ルーム×大学生コラボレシピ増刊号「バレンタイン＆冬のあったかメニュー」より）

この一皿、コメダと何の関係があるのかといわれると、去る2月18日と19日の土日に、同じく一宮市にある修文学院高等学校とコメダ珈琲店のコラボ商品が実店舗で販売された縁、ということになるでしょうか。そのときのポスターが、もしかしたら見覚えのある方もいるであろうこちらです。

詳しいことは、さんかく屋根の下サイト内の下記リンク先ページで読むことができます。当日の様子は、ふみくんさんやタダさんといった、普段から精力的に活動しているコメダ部員さんも投稿されていましたね。

https://komeda-sankaku.com/announcements/4uxjwmeky6776ibb

食べてみて

味わうと

さて、肝心の味ですが、何を隠そうはじめての揚げ物でも美味しくできました。ほくほく、さくさくかつジューシーで、ブラックコーヒーとの相性も良好です。美味しくて一度に一人で10個食べてしまったため、その日は晩御飯抜きでした。

考えてみると

好都合な消費形態が広がる一方で、いまもこうして真面目な学生たちが大人の協力を得て頑張っているのは、喜ばしいことである以上に、もっと目を向けられていいと思います。そして見るだけでなく、余裕に応じてみずから実行する姿を見せることが、コメダに、またそのコメダを愛する学生たちに、少しでも報いることになればと願っています。

なお、レシピのバックナンバーは、愛知県赤十字血液センターオフィシャルサイト内の下記リンク先ページでも読むことができます。紙媒体のものは、名古屋駅に隣接する「献血ルーム　ゲートタワー26」で入手可能ですので、機会がありましたら、ぜひ実物を手に取って愛らしいイラストにご注目ください。

https://www.bs.jrc.or.jp/tkhr/aichi/special/m6_03_index.html

零れ話

揚げ物のあと片づけの大変さを、身に染みて知りました。そうならないように、次回までにきちんとした準備と、ひと通りの器具をそろえたいところです。

それから、今回自分はこの増刊号を、イオンモール Nagoya Noritake Garden 内の「献血ルーム　フォレスト」のご厚意で手に入れました。

お皿とマグカップも、赤十字と、日ごろから輸血事業に協力されている方々からのいただきものです。

それでは、みなさんもよい食欲を。