今週も、夜になってデザートを食べに出かけました。気になっていたシフォンケーキです。

季節の3つケーキのうちで、どれよりも果実の香りと甘みが感じられました。そして幾重にも重なる口溶けのなかで、しかし最後に気づいたのは、それなしではケーキが成り立たない生地をつくる卵のやさしさと、強さです。

今夜の持ち帰りは、こんな気持ちでした。赤（朱色）は、寺社の魔除けにも用いられる色ですが、美味しいデザートと向き合うことでまた一つ、臆病を乗り越えられた気がします。