地元の方が来てくださるからこそ営業できているコメダ珈琲店。感謝の気持ちを込めて、地域の方にもっと愛されるように、地域貢献・社会貢献活動を行なっています。出張授業もそのひとつ。

今回は、愛知県の小学校で行なわれた「SDGs」に関する出張授業をご紹介します。

誰一人、取り残さない

名古屋市にある如意小学校では、6年生が総合授業の中でSDGsについて学んでいました。その一環として、コメダ珈琲店で行われているSDGsの取り組みについて教えてほしいと依頼が来ました。

コメダ珈琲店といえばコーヒー。コーヒーについてのサステナブルな取り組みを体験することで、少しでもSDGsやサステナビリティ活動を身近に感じてもらうことにしました。

まずはSDGsって何？ というお話から。SDGsは、Sustainable Development Goals。日本語に訳すと「持続可能な開発目標」難しく聞こえますけど、地球上の誰一人として取り残さないために、いろんな課題に目を向けて具体的に解決していきましょうね、という取り組みです。17個の目標があります。

一杯のコーヒーで地球の裏側を笑顔に

コメダでは、コーヒー農家さんを支援する取引先からコーヒー豆を仕入れることで、間接的にコーヒー農家さんの後継を増やしたり、収穫量や売り上げを増やしたり、土壌に良い育て方を推進したりしています。一人ではできないことも、だれかと一緒にやることで、増えていきます。

そしてもうひとつ。

コーヒーかすをリサイクルしよう

コーヒーはドリップすると、必ずコーヒーかすが出ます。でも、コーヒーだって地球の資源。一度使ったかすをそのまま捨ててしまうのではなく、利用できる限り利用するために、様々な商品に練り込んだり、染め物に使ったり、牛の寝床にしたりもしています。

資源を大切にすることは、SDGsの12番目の目標につながります。些細なことに見えるかもしれないですが、きっと積み重ねが大切。

というわけで、コーヒーという資源を無駄なく使うために、２つの方法でのコーヒーかすのリサイクルに挑戦しました！

ひとつめは、コーヒーを染料として使う、コーヒー塗り絵。

本格的な成分抽出ではなく、コーヒーかすを少しの水で煮だして、染料にします。はじめはうすーい色も、乾いてから塗り重ねることで、だんだん濃くなります。あたたかみのある色合いは、ポストカードとして飾ってもかわいいですね。

ふたつめは、コーヒーかすをカラカラに乾かして、消臭剤にする方法。フライパンで乾煎りをしていきます。

コーヒーかすだって、まだまだ資源として使える。もっと、日常生活では使えるのに捨てているものがあるかも。長く使ったり別の使い方を試すことで、誰だってSDGsに貢献できる。誰一人として取り残さないために、小さなことでも、できることがある。子どもたちも、何かを感じ取ってくださったでしょうか。

地元密着のコメダならではの、人と地域と社会をつなぐ活動。これからも、少しずつ、未来に向けて進めていきます。また、報告しますね。