2020年7月、東銀座にオープンした「KOMEDA is □」をご存じですか？今回は、近くに住んでいるけど行ったことがない、遠方でなかなか行けない人へ向けて、実際に利用して感じた「KOMEDA is □」の魅力をご紹介します。

「KOMEDA is □」とは…

「KOMEDA is □」はコメダのサステナビリティの取り組みから生まれた、お肉や牛乳など動物から採れる食材を全く使わない”プラントベース”の喫茶店です。大量の温室効果ガスが発生してしまう畜産による食材を使わず、地球温暖化などの環境問題に配慮したメニューだけが並びます。

喫茶店としての利用はもちろん、モーニングからディナーまでおいしい食事が味わえ、いつものコメダのくつろぎ空間を楽しむだけで、地球にやさしくなれる場所なのです。またコメダでは珍しく、お酒が飲めることも大きな特徴です！

開放的でおしゃれな店の中にあるエコ

店内に入ると、パッと明るい空間に大きく伸びる２本の木が目に入ります。サステナブルなお店の象徴であるこのモニュメントは、運搬で使われる古材を無駄にせず、おしゃれなインテリアとして有効利用したものです。店内の照明や壁・床の一部にも廃ガラスやコーヒーかすなどの廃材が使われており、キレイなだけでなくエコな空間でおしゃべりやお食事を楽しむことができます。大通り側は広い窓になっていて開放感抜群。くもりガラスや間仕切りで人目を気にせず過ごせるのも、コメダらしい演出です。


プラントベースでも「おいしい」を追求
メニューの注文は、テーブルに設置されているタッチパネルを使用します。飲み物だけでもコーヒー・紅茶・スムージー、アルコールにソフトドリンクと約70種類。スナックもハンバーガーにトースト・サンドイッチ・パスタ、さらにデザートやおつまみなど豊富なラインナップ。夜にカウンターに座って、ワインをしっぽり...なんていう使い方もできそうです！

今回は、おすすめの「べっぴんバーガー『アボ照り』」と「プラントベース　シロノワール」を注文してみました！

早速届いた「べっぴんバーガー」は、ボリュームがあり食べ応え抜群。大豆ミートはしっかりと肉感があり、お肉が使われていないことを忘れてしまうくらいの満足度。伝統製法で作られた調味料のコク深い照りやきソースと大豆ミート・アボカドがよく合います。

次に届いたのは、「プラントベース　シロノワール」。ミニシロノワールと同じサイズで、あたたかいデニッシュと冷たいソフトクリームの温度差が楽しめるところは、コメダ珈琲店のシロノワールと変わりません。ですが、味は「KOMEDA is □」ならでは。バターや牛乳を使っていないので、口当たりはサクサクと軽く、後味はすっきり。メイプルソースでお好みに合わせて甘みの調整ができるので、甘いもの好きの方にもご満足いただけます。
2021年の11月にソフトクリームがリニューアル！ 従来の豆乳ベースからアーモンドミルクになり、濃厚でコク深い味わいになりました。


環境にやさしいくつろぎ空間

「KOMEDA is □」の魅力は、普段と変わらず喫茶店として楽しんでいるだけで、知らず知らずのうちに実は環境にやさしくなれるところ！　友人とおしゃべりをしたり、お茶やお食事を楽しんだりしていること自体が地球環境の維持につながっています。せっかく喫茶店に行くなら環境に良いほうが、地球も私たちもうれしいですよね。
毎日でなくても、おいしい料理を食べに「KOMEDA is □」を利用してみる。ちょっといいことをした気持ちになれる喫茶店です。

「KOMEDA is □」では、コメダの変わらないくつろぎが待っています。ご家族や友人に「こんなめずらしいお店があってさ」なんてお話のネタにもぴったり。お近くに寄った際はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
 

■店舗情報

KOMEDA is  東銀座店

住所：〒104-0045 東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア1階

※東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線 「東銀座」 駅より徒歩2分

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※アルコールの提供有無は変更になる場合がございます

※メニューの種類や内容は変更になる場合がございます

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こちらは復刻記事として、リニューアル前のさんかく屋根の下で公開されていた、過去の記事を紹介しております。
メニュー内容など変更になっている場合がございます。