7月23日から沖縄県内のコメダ珈琲店でブルーシールとコラボした「シロノワール ソルティキャラメル＆アップル」が販売されているのはみなさんご存知でしょうか？
アメリカ生まれ、沖縄育ちのブルーシールとのコラボ。沖縄らしさがぎゅっと詰まったシロノワールができあがりました。
「シロノワール ソルティキャラメル＆アップル」の開発担当者にコラボから完成までのお話も聞いてきましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
夏の沖縄を彩る、さわやかなコラボレーション！この夏、沖縄に行くのもいいかもしれませんね♪

「シロノワール ソルティキャラメル＆アップル」についての詳しい情報や販売店舗はこちらからご確認ください♪
 

～開発担当者に聞いた！「シロノワール ソルティキャラメル＆アップル」開発秘話～

今回の「シロノワール　ソルティキャラメル＆アップル」の開発を担当したマーケティング部の徳田さんにお話を聞いてきました。

■なぜブルーシールさんとコラボしようとしたのですか？
徳田さん：
コメダ珈琲店が初めて沖縄に出店したのは2018年。温かい沖縄のみなさんに支えられながらくつろぎの輪は広がり、今では7店舗にまで拡大することができました。沖縄の有名な企業といえば、アメリカ生まれ、沖縄育ちのブルーシールさん。コラボできたら沖縄をもっと盛り上げられるかな、コメダ珈琲店を支えてくださったみなさんに感謝が伝えられるかな、と思い、コメダからコラボをお願いしました。

■ソルティキャラメル＆アップルはどのようにして決まったのですか？
徳田さん：
ブルーシールさんとコラボが決まった時、どんなシロノワールにするかをすごく悩んでいました。いくつかアイデアは持っていきましたが、なんだかピンと来なくて…。
そのとき、初めてブルーシールさんの「塩ミルクソフトクリーム」を試食しました。ミルキーさと沖縄産「ぬちま～す」のまろやかな塩味、そしてなにより抜群のおいしさ…シロノワールと合わせるのはこのソフトクリームだ！と確信したんです。
塩ミルクソフトクリームに合うフレーバーはキャラメルソースとりんごソースに。こちらはブルーシールさんにアドバイスをいただきながら組み立てました。

■「シロノワール ソルティキャラメル＆アップル」を完成させるにあたって、苦労したことはありますか？
徳田さん：
シロノワールとのコラボなので、デニッシュとの相性を考えなければなりませんでした。たくさんあるソースの中からどれがいいかと試作を重ねて、これが一番合う！というのを探しました。そこが大変でしたね。あとはいかに沖縄らしさを出すかにも苦労しました。ブルーシールさんの塩ミルクソフトクリームには「ぬちま～す」という沖縄県産の塩が使われています。トッピングに使用している塩ちんすこうも沖縄を代表する伝統菓子です。触感のアクセントにもなりますし、沖縄らしさも感じていただけるのではないかなと思っています。

■徳田さんのおすすめの食べ方を教えてください！
徳田さん：
①塩ミルクソフトクリームをキャラメルソース、塩ちんすこうと一緒に食べる！
②リンゴソースと塩ミルクソフトクリームを一緒に食べ、そのあとにデニッシュを食べる！
③最後に塩ミルクソフトクリームをもう一度食べる！
この順番がおすすめです。
甘さ、塩味、酸味のバランスよく、味がケンカしないように何度も試作しました。沖縄の魅力いっぱいの自信作、みなさんにたくさん食べていただきたいです！
 

いかがでしたでしょうか。たくさんの試作を重ねて、「シロノワール ソルティキャラメル＆アップル」は完成したんですね。
そして今回のコラボ、なんとコメダ珈琲店だけでなく、BAKERY ADEMOKでもブルーシールコラボが実現しました！

キャンペーン期間中は「BAKERY ADEMOK うるま店」でも「塩ミルクソフトクリーム」を使用した季節限定商品を販売します。通年販売しているパフェも、「塩ミルクソフトクリーム」に変更して販売いたします。

■塩パンマンゴー

ふわっと食感の特製の塩パンに、「塩ミルクソフトクリーム」と爽やかなマンゴーソースをトッピング。まろやかな塩味が、マンゴーの甘味と香りを引き立てます。

■宇治抹茶あずき

BAKERY ADEMOKオリジナルパフェの新作です。「塩ミルクソフトクリーム」に深いコクの宇治抹茶ソースと、小倉あんを組み合わせました。ほっくりとした甘味をお楽しみいただけます。

ADEMOKでも楽しめるのは嬉しいですね。こちらは「BAKERY ADEMOK うるま店」での販売です。ぜひうるま店に行ってみてくださいね。

ADEMOKとは…？

「BAKERY ADEMOK」は、沖縄で3店舗展開するパン屋さん。コメダをアルファベットで書くと、KOMEDA。これを逆から読んで、ADEMOK(アデモック)と名付けられました。
コメダが目指す“くつろぎ”を、パンを召し上がった方にも感じていただきたい、食べているその時間に、ゆったりとくつろぎを感じるようなパンを提供したい、という想いが込められています。

沖縄限定のブルーシールコラボ。地元の方にも、帰省や旅行で沖縄に行く方にも、みなさんに楽しんでいただけたら嬉しいです。今年の夏は、沖縄に行ってみるのもいいかもしれませんね♪🛫