ドッグパン（聖蹟桜ヶ丘店で購入）に、焼売を挟んでみたくなったので💦

<材料>

焼売5個

千切りキャベツ20g

塩少々

マヨネーズ小さじ2

〔ぽん酢餡用〕

ぽん酢大さじ1.5

水大さじ1.5

片栗粉大さじ1

（1）千切りキャベツに塩少々を混ぜ、レンジで少ししんなりするまで加熱する。

（2）薄く油を敷いて熱したフライパンに焼売をのせ、水小さじ2（分量外）をふりかけ、蓋をして1分ほど蒸す。

蓋を外して水気を飛ばし、焼き色がつくまで、転がしながら焼く。

（3）切れ込みを入れたドッグパンを軽くトーストし、

切れ込みにマヨネーズを塗る。

粗熱を取ったキャベツを挟み、焼売ものせる。

（4）ぽん酢と水を混ぜてレンジで20秒ほど加熱し、片栗粉を入れてよく混ぜて10秒ほど加熱し、

とろみや透明感を見て、足りないようなら、10秒ずつ様子を見ながら、透き通ってくるまで加熱する。

（5）ぽん酢あんを焼売部分にかける。

焼き焼売とぽん酢の相性はよかったのだけど、想定よりぽん酢あんが固くなってしまったので、片栗粉をもう少し減らしてもよいかな？と思ったり😅