コメダ写真館

タダ
2025/10/08 12:16

アロニアジャム

昨年、ご当地ジャムでアロニアジャムがありましたが、アロニアの実が取れたので、ジャムを作ってみました。

 

木になっているときは、こんな感じ。

収穫後

渋みを取るため、3〜4回冷凍解凍を繰り返しました。砂糖はアロニアと同量くらいとありましたが、半分くらい。

鍋に入れて、沸騰させます。

沸騰したら、弱火で煮詰めます。

本当は、ミキサーにかけて、実を潰して滑らかにするのですが、ミキサーを使うのが面倒なのっ、そのままにしました。

ビンに入れて出来上がり。

ちょっと、皮が気になりますが、美味しくできました。

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11 件の返信 (新着順)
gon
2025/10/08 22:45

タダさん、こんばんは🌙
アロニアジャム、甘酸っぱいあの味を思い出しました🥰
手づくり、ステキです〜😆✨


タダ
2025/10/09 06:56

gonさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
昨年、ご当地ジャムがでたとき、北海道にいって、アロニアジャム食べて見たかったです。見た目は、アロニアの実がそのままになってジャムみたいになりませんでしたが、美味しかったです。
今日も良い一日をお過ごしください。

ひーさん
2025/10/08 17:51

あ…
ミキサーに掛けて…欲しかった…
皮…気になりますか⤵️
でも…大丈夫そうデスか?
大丈夫そうデスか…
なら、良かったデス👏👏👏
甘さ控えめかしら?


タダ
2025/10/08 21:04

ひーさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
ミキサーは、奥ーーの方に入っているので、取り出して、ミキサーにかけ、洗って乾かして、また奥ーーの方にしまわなければなりません。勘弁して〜
皮は、気にすれば気になりますが、気にしなければ気になりません。
甘さは、ちょっと控えめ?甘め?
明日も良い一日をお過ごしください。

げこちゃん
2025/10/08 14:56

タダさん、こんにちは。

ブルーベリー🫐に似てますが非なる物でしょうね!
奥様担当の木の実もありますよね!
いろいろな花木を育ててらっしゃいますね!

ミキサーお使いになっ方が楽?
後片付けがありますけど!

時間を有意義に使っておられ👏


タダ
2025/10/08 15:24

げこちゃん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ブルーベリーもありますが、ブルーベリーは、そのまま食べます。
ジューンベリーは、嫁さんが、ジャムにします。アロニアは、ジャムにするのが面倒なので、ジャムにしたいときは、私がやります。アロニアは、ジャムにしても、皮の感じが残るので、ミキサーにかけて滑らかにしたほうが、いいのですが、げこちゃんが言われたように、後片付けが大変なので、なかなか作りませんでした。今回作ってみて、ミキサーにかけようとおもいましたが、ジャムにした実を食べてみたところ、食べれましたので、ミキサーにはかけず、そのままにしました。美味しかったです。
良い一日をお過ごしください。

コメディストA
2025/10/08 14:41

タダさん♪こんにちは😃
「アロニアの実が取れた」って事は、タダさんのお庭にアロニアの木があるんですね〜🌲
それがすごーいです👍🏻

アロニアってまだ見た事も食べた事もないのですが、ブルーベリーとは似ても似つかないものですか❓

手作りジャムを作られるタダさんが、またすごーいです👏🏻👏🏻👏🏻


タダ
2025/10/08 15:15

コメディストAさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ブルーベリーは、そのままでも美味しいですが、アロニアは、実が固く、そのままでは食べれません。食べたことありませんが、そのままだと、渋いと思います。煮詰めても実の形がそのままなので、本当はミキサーで滑らかにしたいいのかな。でも、これはこれで美味しかったです。良い一日をお過ごしください。

HIRO
2025/10/08 14:18

タダさん、こんにちは😃
アロニアジャム美味しそうだぎゃー🤤✨
🫐大量収穫完璧👍✨


タダ
2025/10/08 15:01

HIROさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ジャムという感じでは、ありませんが、実の食感も、いい感じでした。
良い一日をお過ごしください。

みかにゃん
2025/10/08 13:19

手作りアロニアジャム🫐
美味しくできて素敵です︎👍🏻 ̖́-


タダ
2025/10/08 14:59

みかにゃんさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
トーストやヨーグルトに入れて食べようと思います。良い一日をお過ごしください。

コーン
2025/10/08 13:18

タダさん、こんにちは✨
自家製のアロニアジャム😋凄いですね❣️美味しそうーー!!
コメダのトーストにつけて食べたくなりますね😆✨


タダ
2025/10/08 14:57

コーンさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
お家コメダが楽しくなりました。
トーストやヨーグルトに入れて食べようと思います。良い一日をお過ごしください。

ちー
2025/10/08 12:45

タダさん、こんにちは😃
アロニア今年もたくさん実ったのですね!
自家製アロニアジャム美味しそうです✨
さすがタダさん!
毎年の楽しみになりますね💖


タダ
2025/10/08 14:55

ちーさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
アロニア、今までジャムにするのが面倒でしたが、そのままにしておくのももったいないので、ジャムにしました。
美味しかったです。
良い一日をお過ごしください。

みさ♡
2025/10/08 12:42

前に運転手さんが、近所の飼い猫が逃げて、見つけたお礼にいただいた実に似ています✨試行錯誤でジャム作ってましたよ🥄


タダ
2025/10/08 14:49

みさ♡さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
ジューンベリーでは?
ジューンベリーも美味しいです。

いちじく
2025/10/08 12:42

美味しくできて良かったですね💜


タダ
2025/10/08 14:44

いちじくさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
北海道で食べて見たかった〜
ご当地ジャムみたいにはなりませんでしたが、美味しかったです。良い一日をお過ごしください。