今年も、あの愛知商業高校とスドージャムの共同開発商品がスーパーに並びました。
いいジャムのためには、いいパンを買ってこなければ甲斐がありません。そこでコメダの山食パンです。好みの5枚切りにしました。
きれいで、いい香りがしておいしかったです。瀬戸内レモンの果皮がアクセントになり、フローラルな蜂蜜があのマイヤーレモンマーマレード以上でした。酸っぱさはちょうどよく、このバランスを実現するのに試行錯誤を重ねた、愛商生のみなさんを尊敬せずにいません。
それと同時に、コメダのサクふわパンと普通の6枚切りとの違いを痛感しました。まったく、パン工場のみなさんの仕事に頭が下がります。
