rio-hさん、コメント失礼します。
観察力が鋭いな、と思いました。
背中のロゴは自分も注意して見たことがあって、オンラインショップで買えるひえひえTシャツのものと同じに見えました。
襟のロゴは、たしか最新の制服で採り入れられたとこのサイトで話題になったことがあったように覚えています。
色は、どうなのでしょうね、こちらのグループでまれにスカイブルーのシャツを着たスタッフさんがいて、何か違いが……？　と自分も疑問でした。
もしかしたら、制服のルールもガチガチではなくてある程度自由に選べるのかもしれませんね。
黒いエプロンのひとはかっこいいな、といつも思って見ています。

rio-h さん、はじめまして♪
よろしくお願いします☺
気になりますね🤔
店員さんが全員、黒いキャップ帽を被っている店舗もあります🧢

FC店舗によって様々なようです🙂