さんかく屋根の下

コメ友の部屋

2023/07/20 16:09

初めてコメントします。
先日のことですが…
出勤前にモーニングでアイスコーヒーとトーストを注文する事があるのですが、
8時位に来店し、いつもならすぐ来る飲み物が…10分待っても20分待っても来なかった。今から届いても食べる時間を考慮すると間に合わないのでキャンセルしました。
モーニングの20分待ちってどうなんですか❓普通なのでしょうか…❓

6件のコメント (新着順)
やっちゃん
2023/07/20 23:17

20分待ちも有るります。
繁盛店舗は20分有り有りですも😀
でも、何時も“普通”の待ち時間なら
なにか、稼働の問題でも有ったのかも😅

イシガミ
2023/07/20 21:14

Komekoさん、はじめまして。
コメント失礼します。
先日は、せっかくのモーニングが残念でしたね。
一概には言えないとはいえ、いつもの感覚で来店して、あんまりずれが大きいと、自分だって少し困ってしまうと思います。
参考までに、自分が普段利用する店舗では平日の9時前はオーダーが通ってから体感では5分で、長くても10分でドリンクとモーニングを一緒に持ってきてくれます(追加メニューなしの場合)。
週末は、8時か9時くらいから店内に順番待ちのお客さんが増えてきて、11時までほとんど途切れず、用意されたベンチや椅子では間に合わない光景をよく見かけます。
20分待ってもまだ席が空かない経験も、自分自身何度かありました。
残念なことですが、悲しそうに言い合ってそのままお店を出て行かれるペアやグループのお客さんも見ています。
それでも、オーダーを伝えてから待った時間でいえば、15分でさえ記憶にありません。
一方で、利用時間の制限や譲り合いを促すたぐいの注意書きは、いまに至るまで一度も目にしていません。
思うに、利用者の良識に委ねるという経営姿勢なのでしょう。
少し逸れた話で、だいぶ以前のことにもなりますが、モーニングの時間に来店後スタッフさんとコンタクトを取り合ったうえで席へ案内されてから、近くは何度も通っているのにこちらのテーブルへはお冷の配膳もオーダー取りにもなかなか来てもらえず、ようやく来てもらえたときにきつめの口調で苦情を伝えたことがあります。
その方は、マネージャーさんでしたが、本当に心苦しそうな表情をされて、そこで自分のしたことの意味に気づかされました。
その後は、ふたたび顔を出しにくい気持ちと、それでもそのコメダが大好きな気持ちとの葛藤を乗り越えて、そのマネージャーさんとも時間のあるときは笑い合えるようになりました。
いまも活躍し、スタッフさんたちから頼りにされていることと思っています。
長くなりましたが、直接であれどこか別の言いやすい場所でであれ、思ったことを言葉にすることは、おたがいにしんどさも産むと思います。
その先に、何かいい芽が萌してくれたら、と思います。


Komeko
2023/07/21 07:47

イシガミ様
ありがとうございます(^^)数あるコメントの中で私が1番欲しかったコメントです。今回のコメダは何年も出勤前にモーニングで寄らせてもらってたお店で、20分も待たされた事は無かったのです。いつもと変わらない混み具合だったし…多分忘れられてるのかも…という疑心があり朝から不快な気分になってしまいました。イシガミ様のおかげで気持ち軽くなりました。ありがとうございます(╹◡╹)…これからもコメダには通います(^^)

けんじ
2023/07/20 18:38

ん…
時間と曜日にもよるし、地域的なものもあるかもです。
田舎でも私が前回の来店時は混んでましたよ。
その時は…08:00は過ぎてたと思います。
厨房も忙しいそうでした。
なかなか呼ばれなかったな🤔

おさる
2023/07/20 17:41

komecoさん。

こんばんは。

私もキャンセルは、

選択肢にありますね。

(^O^)

そんなときもある☕

と思える余裕。

なかなか難しいですが

思える余裕を

いつも持ちたいです☝



いそがない、

がんばらない、

きにしない



さぁ、ひとやすみ!




いちじく
2023/07/20 16:47

Komekoさん、初めまして🎐
オーダー通ってなかった⁉混みあってた⁉
のかな…テイクアウトもあるから重なってたら遅くなりますね…私はご案内する前に状況先に言いますけど。
貴重な朝の時間、昼休みにご飯食べに来るので…
コメダ珈琲店の者ではございません。

タダ
2023/07/20 16:44

Komekoさん、初めまして、こんにちは。
凄い混んでいるお店なんですかね。
普通は5分くらいで出てくると思いますが、人が足らずにキッチンがてんてこ舞いしていたとか、凄いお客さんで、作るのが間に合ってなかったか、どうなんでしょうね。