もぐさん、おはようございます。
ハイパーリンク先の記事興味深く読ませてもらいました。
とかく商売と消費行動は苦楽の尽きないところですが、一ついえるのは、生き残るためには何かの一点張りだけではうまくいかないケースもあるだろうということです。
株式会社コメダの場合ですと、コメダのミッションを遂げるため、代表取締役社長甘利氏以下一丸となって日々さまざまに継続的な活動を展開していることはご承知のとおりです。
もぐさんのおっしゃる、限定や大会というのも、集客の観点からコメダに限らず有力に違いないでしょうね。
ところで、このさんかく屋根の下でも紹介された、名駅東花車・船入地区まちづくりの会を発起人とする「花ぐるマルシェ」のことはご存知でしたでしょうか？
昨年10月10日の当日は、スガキヤとコメダという名古屋を代表する食文化企業、その両者のキッチンカーが境内に乗り入れ、県外からのお客さんでも賑わった様子が報告されています。
参考までに、名古屋市中村区役所区政部地域力推進室による当該地区を含む地図を添えさせてください。
もぐさんにとって、明るい前途が開かれますように。