情熱の手前 去り行く冬を惜しんで、ホットココアを用意しました。春になったら、ココアは飲まなくなることがわかっているからです。そんな風にして季節の移ろいを感じるまま、ポーカーで好きな役であるストレートフラッシュを抜き出しました。その先の輝かしさを、すぐ目の前に映しながら。

釣り合いを取る 献血ルームで、シンプルなバウムクーヘンをいただきました。これほどのいただきものにはと思い、クロネージュではないですが茶漉しでコメダのココアをふるい、飲み物は、朝淹れてあったコメダのコーヒーでカプチーノを用意しました。コメダのコーヒーはボディがしっかりしているから、泡立ちミルクとシナモンに風味が掻き消

器と記憶 ココアを、豆乳でつくってみました。栄養価の面で安心感があります。殺風景ですが、キッチンはこんなものではないでしょうか。肝心の味は豆乳でもおいしくできました。器は、「お肉を休む日」ではないですが、閃きでプラントベース喫茶「KOMEDA is □」（コメダイズ）のステンレスジョッキを出しました。半年前の

今夜は、あったかいココアの気分でした。 正月四日に一宮のコメダを訪ねた際、廃油をリサイクルする取り組みの張り紙を読みました。それで、いまこの場で自分にできるサステナブルなアクションは何かと考え、持ち帰りでコメダのココアを買いました。 ボウルと小鍋とココアビーターで、おいしくできました。コーヒーに比べ

楽しむ心 喫茶店の、邪道とはいわないまでも王道からは逸れると知りつつ、今日はコーヒーフレッシュを抜いてココアを振ってみました。お砂糖は、さじ加減です。ほろ苦さが増強され、同時にココアらしい甘みに思わず口もとがにっこり——ほのかに感じられるのが、自分はやはり好みのようです。ダマにならないよう、ココアも振れる茶こ

サステナココア 遅く起きた休みの日の家事を終えて、簡単な昼食後にココアでほっとひと息。レシピは、家庭料理の師と仰ぐ重信初江さんの本を参考にしています。ココア甘さはお好みで材料（2人分）ココア……8g熱湯………大さじ1と1/2牛乳………280ml上白糖……大さじ2作り方ココアに熱湯を入れ、ダマがなくなりつやが出るまで

読み書きから いつ以来かのささしまライブへ行きました。愛知大学やグローバルゲート、中京テレビがある場所です。日が傾くまでは、JICA中部なごや地球ひろばで学びの時間を持ちました。コメダとも無縁ではないSDGsや、より広く世界に生きるひとたちのことを、子どもから大人まで楽しく多面的に学べるスペースです。今日は、お母

人参とほうれん草のトースト、コーヒーとチーズテリーヌとともに フレンチドレッシングでマリネした人参と、茹でて和風醤油ドレッシングで和えたほうれん草をトーストで挟みました。芳醇合わせ味噌入りのマヨネーズがやさしい味わいです。デザートには、北海道クリームチーズテリーヌを、ココアを降らしコーヒーを添えて。 （山食パン購入店舗：エスカ店）