さんかく屋根の下

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つなぐお店ができるまで 新本店建設日記vol.4

コメダ珈琲店の本店リニューアルを記念して、新本店ができるまでの様子を集中連載でお届けします。
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第4回は、10月2日(日)に行われたレセプションとコメダ部イベントの様子をご紹介します。


秋晴れのすがすがしい朝。

11時からのレセプションに向けて、スタッフは7時ごろから順に集まってきました。テーブルや間仕切りなど、丁寧に拭き掃除をして、お客様を迎える準備をします。

レセプションは、本店近隣の200世帯にチラシを配り、持ってきてくださった方に1ドリンク1フードを無料で召し上がっていただける催し。本店改装中も通りかかるたびに様子を見てくださったり、店内での研修が始まると「いつから?」などお声がけをいただいたり。首をなが~くして待ってくださっていたお客様に、新本店を披露します。

スタッフも、ひさびさのお客様相手の接客。新しいお店で慣れない部分もあるため、嬉しさ半分、緊張半分といったところ。果たしてどうなるのでしょうか。

そうそう、お店の前には、大餡吉日からスタッフが大判焼きを配りに来てくれていました。大餡吉日のスタッフの一人は本店のキッチンで働いていた経験もあり、駆け付けてくれたのです。

10時半…11時を待たずに、お客様がいらっしゃいました。

店内の仕上げのためお外でお待ちいただくことも考えたのですが、この日の最高気温は30℃。午前中から秋とは思えない強い日差しが地面を焼きます。結局30分前倒しで開店することになりました。

待ちに待った新本店に入っていただきます。

お客様が入るとやっとコメダ珈琲店になる。そんな気がします。スタッフも忙しいながら活き活きしていますね。たくさんのお客様に新本店でくつろいでいただきました。


さて、午後はコメダ部のみなさんにお越しいただきました。こちらも、開始30分前にしてほぼ全員集合。中には大阪や横浜から駆け付けた部員さんもいらっしゃいました。

集まって自己紹介の後、デザイナーの西村均さんからコンセプトと思いの説明をいただき、いよいよ店内を回ります。

みんな興味津々。

店内を見たら、記念撮影も。こちらはプロのカメラマンさんが撮ってくれました。

最後は、店長からご挨拶。新しい本店をよろしくお願いいたします!

最後はみんなで「ハイ、コメダ!」

さぁ、次回は、「つなぐ店舗」の核心に迫ります。人と地域と社会をつなぐ本店を象徴するようなお話をお伝えする予定です。お楽しみに!!

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4件の返信 (新着順)
アーサー
2022/10/06 10:27

アーサー
ペペコ
2022/10/04 14:16
まりる
2022/10/03 21:17
こうぱん
2022/10/03 19:02