コメダのパン祭り｜お持ち帰りパンをおいしく保つコツ【復刻記事】 コメダのパンはメニューに合わせて大きめ。もちろん、お持ち帰りできるパンも、ボリューミー。小分けして保存したい、というお声をちらほらいただきました。そこで、自社工場の職人が手塩にかけて作っている美味しいパンを、より長く楽しんでいただく秘訣をご紹介します。 秘訣その１．冷蔵庫は厳禁！パンのおい

コメダのパン大集合！！【復刻記事】 コメダのパンは自社工場の職人が手塩にかけて作っています。パンの種類は大別すると7種類。今回は、パンごとの魅力や門外不出のネタを一挙お伝え！ 低温で時間をかけて発酵させるからこその香りとしっとり感。ホテルブレッドなどにも使われる最上級の小麦を使用しています。手作業で生地を詰め、水分がなくならないよう

集まれ！コメダ好きクリエイター｜編み物クリエイター ベルンド・ケストラーさん【復刻記事】 コメダの「くつろぎ」の空間は、クリエイティブな発想やアイデアを練る時間にもぴったり。そこで、全国のコメダ好きのクリエイターさんに取材をし、コメダでの過ごし方を教えていただく企画を始めます。今回ご紹介するのは、「コメダで過ごす時間に編み物をしている」という、編み物クリエイターのベルンド・ケストラーさん

コーヒー栽培の秘密を探れ！　コーヒーの木が育つまで。【復刻記事】 コーヒーってどうやってできるの？皆さんが普段何気なく飲んでいるコーヒー。コーヒーは、コーヒーの木から実をとって種を取り出して焙煎して抽出するのですが、そもそもこのコーヒーの木ってどうやって栽培するんでしょうか。今回は、コーヒーの木の栽培についてご紹介していきましょう。コーヒーに適した地域コーヒー栽培

三重県菰野町『コメダの森』森林保全プロジェクト（２）【復刻記事】  三重県・菰野(こもの)町に「コメダの森」を。2017年から始まった「コメダの森」森林保全プロジェクト。NPO法人「森林の風」さんの力を借りて、菰野町の「コメダの森」で森林整備を行なっています。木のぬくもりを大事にするコメダだからこそ、森を大事にしたい。そんな思いが詰まった取り組みをお伝え

地球とくつろぐ喫茶店「KOMEDA is □」【復刻記事】 2020年7月、東銀座にオープンした「KOMEDA is □」をご存じですか？今回は、近くに住んでいるけど行ったことがない、遠方でなかなか行けない人へ向けて、実際に利用して感じた「KOMEDA is □」の魅力をご紹介します。「KOMEDA is □」とは…「KOMEDA is □」はコメダのサステ

有限の自然素材をつかう有田焼の夢をかなえる編【KOMEDA COMES TRUE. with YOU 復刻記事】 職人の想いがこもった有田焼を救いたい有田焼の商社として約四半世紀前からコメダのコーヒーカップに関わり続けてきた株式会社東洋セラミックスの久野悟さん。コメダ創業者である加藤太郎氏と共に理想を追い求め、地元の職人さんたちと一丸となって現在のコメダのコーヒーカップ＆ソーサーを完成させた。今回、土という自然

手から、手へ。〜コメダの器の故郷、佐賀県・有田を訪ねて〜【復刻記事】 コメダのコーヒーカップ＆ ソーサーは有田焼。創業者の強いこだわりを有田の職人たちが形にし、かれこれ四半世紀が経とうとしている。コメダの器をつくりあげる現場は、驚くほど〝手作業〟の連続。大量生産可能な工業製品と違い、それぞれの工程のプロフェッショナルがバトンを繋げるように作っている。今、飲んでいるコー

コメダのお店に飾られた、ある絵の物語｜KOMEDA COMES TRUE.【復刻記事】 アートの感動は心の垣根を超える２０１７年、冬。コメダ珈琲店熊本菊池店のオーナーである城島さんからの提案をきっかけに、“コメダオリジナルポスター”が全国のオーナーに向けて限定販売されました。目がさめるような鮮やかな色、軽妙に描かれた線、緻密な点描……。瞬時に心を掴まれるその作品たちは、長崎県・佐世保の

常連さんの素顔に迫る｜vol.01【復刻記事】2019/02/01 コメダを心の底から愛してくれている常連さんは、私たちにとってかけがえのない存在です。本企画では、とにかくコメダが大好きだという常連さんに密着取材。コメダで過ごす時間やその理由を追いました。今回の主人公は、「365日中、360日はコメダに行く」と語る、超がつく常連さんです。「従業員よりコメダに来ている