いろんな取っ手 あるときホットコーヒーを飲みながら、カップの取っ手について考えていました。コメダのコーヒーカップは、取っ手がきしめんのように帯状なのが特徴的だと思います。コメダの専売特許というのではなく、陶芸でよく見るかたちですし、各種たっぷりやコーンスープ、ウインナーコーヒー、とろみコーヒー、季節のオーレといった

器と記憶 ココアを、豆乳でつくってみました。栄養価の面で安心感があります。殺風景ですが、キッチンはこんなものではないでしょうか。肝心の味は豆乳でもおいしくできました。器は、「お肉を休む日」ではないですが、閃きでプラントベース喫茶「KOMEDA is □」（コメダイズ）のステンレスジョッキを出しました。半年前の

手放せないもの コメダへ行けない日は、コメダから購入した家にあるものでコメダを感じることにしています。ある日、お昼ごはんにナポリタンをつくって、食後のコーヒーと豆菓子を用意しました。寒かったからといって、オイルを入れすぎたのは否めません。ウインナーが散らばりすぎているのも改善点だと思います。自分は、イタリア料理のプ

おいしい笑顔に 朝におかげ庵のあと、大餡吉日へ向かいました。そのおいしさに触れて以来、特別な日はコメダの大判焼きが食べたくなります。おなじみアズパーク、目の前のアズタウン公園より玄関にはもう、クリスマスのリースとイルミネーションが飾られていました。日がますます短くなるこれから、子どもから大人まで暮れ方に心踊らせるの

新しいコーヒーを、せっかく鮮度のいちばんいい状態だしでらたっぷりサイズで楽しみました（約2杯分）。 いつもの、香ばしいいい匂いが新鮮でした。砂糖を入れると少しマイルドになり、それだけで、ぐんと飲みやすくなりました。コメダイズで買った特別なカップも、冷めにくく持ちやすく、悪くない選択でした。残りのコー

笑みを保つ 今日はまたアイスにしました。湿度と、日中活動していたぶん、肌に感じる温度よりも身体のなかに熱を感じたからです。器のよさを最大限活かすべく、ドリップ時のお湯はぎりぎり冷めるまで待ちました。お湯の温度は90℃から96℃がよい、と自分は習いました。この写真だと、ここからケトルに蓋をしても90℃を下回ってい

秋桜の向こう 夏がまだ去ろうとしないのは、はじけるような歓びをなお求めるこの心にそう感じられるだけでしょうか。晩までに、アイスコーヒー（無糖）1000mlを飲み干してしまったため、今夜は急冷で淹れることにしました。この方法だと、香りがたいへんよく立ちます。鼻で嗅ぐというよりは、口に含んだときに鼻腔に抜ける香りです

アレンジメント 残暑厳しい一日の終わり、身体にこもった熱を追い払いにアイスコーヒーの栓を開けました。甘みは、あらかじめつけてあります。アイスだと、真っ白なコーヒーフレッシュが表面に浮かぶのが、自分はきれいで好きで、氷が溶けていくほど長い時間をかけるとき以外は一度もかき混ぜずに飲みます。まろやかさは、最後に一気にきま

季節の環 今日はうれしいことがありました。近所で発注していた手織りの財布が完成したのを、無事受け取ることができたのです。最初に買ったコメダグッズは、オリジナルトランプでした。開封すると、2種類のジョーカーを入れて54枚のカードのほかに、使うことのない2枚がいちばん上に置かれています。その1枚目に、珈琲所コメダ

夜のおやつ 買ってきました。最寄りのスーパーで入荷したばかりの、珈琲所コメダ珈琲店監修「ピーナッツクリーム」です。さっそく、トーストと組み合わせて夜食に楽しむことにしました。コーヒーは、今夜は蒸してかなわないためアイスで、2枚目のトースト用におなじみの「パキッテこしあん」も用意しています。まずピーナッツクリーム