明るい場所で 昨夜はいつものコメダ珈琲店まで、月見に行きました。まずはごはんから、コーンスープとフルムーンバーガーを。スープは適温で、バーガーばかりでは堪えるごとにひと呼吸を置かせてくれました。喫茶店文化では、そのように交互に食べ進めることができるのがいいですね。バーガーは、全部が重なった真ん中にかぶりついたとき

今日は午後から名古屋駅ではじめてで緊張する用事がありました。そんなときこそ、近くのコメダで状態を整えたくなります。 はじめてのミックスサンドは、熱々のコメチキとふんわりつかみやすいボリュームサンドで、言うことなしでした。トーストしてもらわない分、パン屑を気にしないでいい気楽さもうれしいですね。 少し

おいしいバランス 9月26日は「#926 くつろぎの日」——Xでのフォトキャンペーンは、30日までに自分も参加するつもりです。今日のコーヒーは、2杯分24g弱で淹れました。出来上がりは約240mlで、自分はこの量は、家では一気には飲めません。そこで、1人だと2杯目の分を取っておくことになりますが、保温というよりもコー

照らされしコメダおじさん こんばんは٩(●˙▿˙●)۶ おかげ庵→コメダとはしごし、その後は他で軽食も食べ、また別の店舗にやってきました✨✨ こちらも同様に、コメダとおかげ庵が並列している店舗です😍☕️🍵コメダ、おかげ庵ともに床にロゴマークが照らされております💡✨プロジェクションマッピングのようでとても綺

コーヒーと学び 今日は、福岡県久留米市はクロボー製菓の焼菓子「黒棒 名門」をいただきました。コーヒーは、中細挽きを消費し切ったところで、豆を開封することにしました。この、はち切れそうな袋がコメダらしいなと思います。黄色が目にもやさしいですね。コーヒーミルは、自分は鹿児島県霧島市にあるジャパンポーレックスの「ポーレッ

こんにちは٩(●˙▿˙●)۶ 今度はこちらです🍵☕️

こんにちは٩(●˙▿˙●)۶ 今日は〜念願の〜！！！

街から街へ 秋の夜、季節のケーキを食べに家を出ました。いつものスタッフさんに聞いて、1つだけ残っていたオレンジをお願いしました。この季節のはじまりに食べて以来2度目です。オレンジの酸味が、ジャムともコンポートとも違った濃度のあるソースに凝縮され、口の中で花開きます。甘みと、粒や皮という柑橘ならではの食感も楽しい

三河で息衝く 久しぶりの豊田へ——旅先の朝さながら、特別に元気をつけるため景気よく注文しました。桜色と鶯色の、知る限りここだけの美しい空間です。外装の屋根瓦も、日を浴びた燻し銀が街と、はるかな山野の風景によく調和していました。ジェリコのホイップクリームは、定番のジャムを挟んでもらったローブパンへ——幸せのひと言で

独創を許す 今日はホットにしました。秋分を明日に控え、いよいよ夏が終わるのを感じます。自分は、料理の分量はきっちり守ったり守らなかったりですが（たとえば浅漬けは適当）、コーヒーを淹れるときはきっちりしています。コーヒー粉の分量だけでなく、分量のコーヒー（1人分120ml）が抽出できたら、すぐさまドリッパーをサー